bröllopsbuffé med förrätt

Förrätt (triologi)

Skaldjursmousse med stenbitsrom.

Kräftsallad med mango, avokado, rödlök och tomat med chili- och koriandervinegrette.

Oklahoma Joe rökt lax på äggröra smaksatt med gräslök


Buffé

Oklahoma Joe-grillad fläskfilé med teriyakisås och sesamfrön.

Vanilj- och örtgravad flankstek med ruccola och parmensan.

Kyckling roulad fylld med soltorkade tomater, örter och riven ost

Grillad, marinerad Kalventrecote med rödlök chuteney

Hamnkockens rostade  potatissallad.

Melonsallad med fetaost och mynta

Bulgur med primörer och citronvinegrette.

Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja.

Svamplasagne med tryffelolja.

Tzatziki
Rödbetor med chevre och rucola

Nektarin- och jordgubbssalsa med chili.

Brieost och Ädel special med päronchutney.

Hembakat bröd och smör.

Pris: 350:- (313:- exkl moms)

Eventuella transport- och personalkostnader kan tillkomma.